Tea time!

Na wszelakich towarzyskich spotkaniach zazwyczaj stawia się nas przed charakterystycznym wyborem: kawa czy herbata? Jest to zwyczajowe pytanie,
jakie zadają nam gospodarze przyjęć, zjazdów rodzinnych oraz lunchów biznesowych. Czy jest to łatwy wybór?

Pisaliśmy ostatnio o historii i właściwościach kawy (
http://slodki-wierzynek.blog.pl/2013/10/18/but-first-coffee/
) – dziś pora na herbatę!

Herbata to napar z liści i pąków grupy roślin kamelia. Polską nazwę zawdzięcza zbitce słów herba  i thea. Jej historia jest oparta na legendzie, która – podobnie jak
w przypadku kawy – bazuje na… przypadku. Wieść niesie, że kawę odkrył chiński cesarz Shennong, kiedy omyłkowo zaparzył liście herbaty. Do Europy sprowadzili ją Rosjanie, a do Polski – Francuzi. 1664 rok to magiczna data, kiedy herbata „spłynęła” do naszego kraju.

Początkowo napój był podawany wyłącznie na królewskich i magnackich dworach – dla walorów smakowych i leczniczych, ale także jako wpływ zagranicznych trendów.
Z czasem herbata się zdemokratyzowała i dziś pijemy ją wszyscy.

Istnieje wiele rodzajów herbaty, których nazwy pochodzą od jej koloru: czarna, zielona, czerwona, biała, żółta, a nawet niebieska. Herbata zawiera przeciwutleniacze – naturalne substancje roślinne wspierające mechanizmy obronne człowieka –
a oprócz nich: niepowtarzalny smak i aromat.

Każdy miłośnik herbaty posiada specyficzny rytuał jej picia – nie trzeba jechać do Chin, by każdą filiżankę otoczyć wyjątkową uwagą i pieczą. Przygotowujemy ją na różne sposoby, jej smak uzupełniając o dodatki oraz aromaty.

W Wielkiej Brytanii i Anglii obowiązuje Tea Time – czas między 15.00 a 17.00,
który zwyczajowo jest przeznaczany na picie herbaty w gronie bliskich, w Mongolii
i Tybecie herbata wciąż jest używana jako środek płatniczy przy handlu wymiennym,
w Chinach stosuje się ją również jako maść reumatyczną, natomiast w Polsce występuje w parze z kawą jako obowiązkowy punkt niemal każdego menu.

Następnym razem wybiorą Państwo kawę czy herbatę?

2 Komentarze

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.